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Dans le cadre de la vérification de la fiabilité des résultats de vos appareils de contrôles (Système Proche Infra Rouge notamment) nous pouvons vous fournir des échantillons étalons accompagnés d’un Certificat d’analyse dont les résultats sont obtenus en méthode de référence normalisée au
LEMPA – Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie ®

Ces étalons dont la valeur est certifiée par le LEMPA – Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie ® à l’ouverture à réception, vous permettent de calibrer vos appareillages de laboratoire durant l’année ou plus particulièrement avant la nouvelle récolte pour être prêt à maquetter vos farines commerciales.

Ces échantillons répondent aux exigences du fascicule de documentation FD V 03-115 telles que décrites par l’AFNOR.