LES OUTILS À DISPOSITION

LEMPA, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie ® dispose d’un équipement complet et moderne pour vous aider à innover.

Nous mettons à votre disposition :

Un laboratoire d’analyses de farine & blé

Un fournil d’essais

Un laboratoire d’analyse sensorielle équipé de cabines normalisées