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Hub4Food dévoile sa vidéo de présentation : ce projet auquel participe le LEMPA, financé par le programme Interreg Espace Atlantique, a démarré en janvier [...]
La CARSAT Normandie dévoile sa vidéo
La CARSAT Normandie dévoile sa vidéo de présentation des farines à faible volatilité : spécialement conçues pour réduire les risques d’allergies professionnelles chez les boulangers, [...]
NOTRE CATALOGUE DE FORMATIONS 2025 EST DISPONIBLE !
Au programme, plusieurs dizaines de thèmes abordés pour vous permettre de rester dans "la tendance". Substituer les Œufs, Réduire le Sel, ou Fabriquer Sans [...]
Notre catalogue de formations 2024 est enfin là !
Au programme, 46 formations différentes dont 5 nouveautés : -Substituer les œufs, (IN7) -Protéines végétales en BVP, (IN8) -Essais de panification Low Carb, bran bread, [...]
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Pour protéger la santé au travail des salariés des métiers de bouche, l’Assurance Maladie - Risques professionnels propose aux entreprises de moins de 50 [...]
Soutenir les Start-up, c’est aussi notre volonté d’autant plus en cette période délicate
Et 5%, c'est la part estimée de produits de boulangerie-pâtisserie invendus en fin de journée. Urbaniste de formation, rien ne prédisposait Franck Wallet de [...]