NOTRE CATALOGUE DE FORMATIONS 2025 EST DISPONIBLE !

Par |2024-10-17T09:45:17+02:00octobre 17th, 2024|Actualités|

Au programme, plusieurs dizaines de thèmes abordés pour vous permettre de rester dans "la tendance". Substituer les Œufs, Réduire le Sel, ou Fabriquer Sans [...]

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Notre catalogue de formations 2024 est enfin là !

Par |2023-10-27T15:49:15+02:00octobre 27th, 2023|Actualités|

Au programme, 46 formations différentes dont 5 nouveautés : -Substituer les œufs, (IN7) -Protéines végétales en BVP, (IN8) -Essais de panification Low Carb, bran bread, [...]

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Soutenir les Start-up, c’est aussi notre volonté d’autant plus en cette période délicate

Par |2021-01-18T14:21:57+01:00janvier 18th, 2021|Actualités|

Et 5%, c'est la part estimée de produits de boulangerie-pâtisserie invendus en fin de journée. Urbaniste de formation, rien ne prédisposait Franck Wallet de [...]

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Notre catalogue de formation 2021 vient de paraître !

Par |2020-09-28T11:27:08+02:00septembre 28th, 2020|Actualités|

Au programme, 32 formations différentes dont 3 nouveautés et 6 formations dont le programme a été enrichi. Des dates flexibles, pour répondre immédiatement à [...]

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Techniques et équipements contre l’asthme du boulanger-pâtissier

Par |2019-12-03T09:31:04+01:00décembre 3rd, 2019|Actualités|

Les allergies respiratoires sont des maladies qui impactent fortement les boulangers-pâtissiers. 25% des asthmes professionnels concernent le secteur de la boulangerie-pâtisserie, les salariés de [...]

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Lancement d’une collecte sur Kiss Kiss Bank Bank pour la Coupe de France des Ecoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

Par |2019-09-17T15:03:57+02:00septembre 17th, 2019|Actualités|

La Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie, lancée en 2009 par EKIP – « Les Équipementiers du Goût », avec le [...]

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